در مورد گیاهان اصلاح شده یا محصولات ترا ریخته شنیده اید؛ بذر این گیاهان به روش های مختلف اصلاح شده و کاشت میشوند. مزایایی که گیاهان اصلاح شده نسبت به گیاهان عادی دارند باعث شده که خرید نهال اصلاح شده در میان کشاورزان و باغداران نیز طرفدار پیدا کند. تنوعی که اصلاح بذر در نهال های مثمر و غیر مثمر ایجاد می کند باعث توجه هر چه بیشتر مردم به این نوع گیاهان شده است.
اصلاح گیاهان به صورت طبیعی نیز صورت می گیرد بدین شکل که گیاهان خود پس از چشیدن آسیب و آب وهوای سخت به طور طبیعی و طی سالهای متوالی خود را اصلاح می کنند تا با محیط سازگاری پیدا کنند. اصلاح بذر میتواند تأثیرات متفاوتی بر گیاه بگذارد. برای مثال ممکن است اصلاح بذر درخت گلابی باعث شود که نهال آن سریعتر به درخت مثمر تبدیل شود یا گیاهان غیرمثمر مثل پیچک های زینتی باعث تغییر رنگ گل آن شود. درهرحال بشر با دست بردن در ژنتیک بذرها در پی راهی برای افزایش کیفیت، تنوع در شکل و رنگ و بالا بردن محصولات گیاهان است.
نهال اصلاح شده چگونه به دست می آید و تفاوت آن با نهال اصلاح نشده چیست؟
به طورکلی ارگانیسم های اصلاح شده در آزمایشگاه و با روشهای مهندسی ژنتیک ساخته می شوند؛ مرحله ی کلیدی در مهندسی ژنتیک برای ایجاد بذرهای اصلاح شده شناخت ویژگی دلخواه، جداسازی آن در آزمایشگاه، واردکردن ویژگی در گیاه و سپس تولید انبوه از آن است. روشهای اصلاح بذر در طی سالهای متمادی پیشرفت زیادی کرده است و استفاده از آنها از حساسیت خاصی برخوردار است. روش نگهداری و رشد بذرهای اصلاح شده به دلیل حساسیت آنها به گونه ای است که تحت مراقبت در گلخانه هایی با شرایط خاص انجام می گیرد و معمولاً به شکل نهال فروخته می شوند. اتفاقاً خرید نهال اصلاح شده به نفع کشاورز نیز است تا مجبور به مراقبت های خاص از بذر نباشد. برای خرید نهال های اصلاح شدهی مثمر و غیرمثمر میتوانید به فروشگاه سایت ما سری بزنید.
تفاوت نهال اصلاح شده نسبت به نهال اصلاح نشده در مزایایی است که با اصلاح نژاد در گیاه ایجاد میشود:
- رشد سریع تر نهال
- باروری بیشتر
- بالا بردن ارزش غذایی میوه در نهال های مثمر
- افزایش مقاومت نهال در برابر آسیب هایی چون آفت، تغییرات آب وهوایی و بیماری
- کم کردن هزینه با افزایش محصول
باوجود ویژگی های مثبت نهال های اصلاح شده مردم نگرانی هایی در مورد محصولات آنها نشان داده اند برای مثال:
- گیاهان اصلاح شده ممکن است باعث ایجاد حساسیت یا سم در بدن انسان شوند
- میوه های درختان ازنظر ظاهری زیبا اما فاقد ارزش غذایی اند
این نگرانی ها میتواند با آزمایشهای مکرر در آزمایشگاه برطرف شوند و قطعاً قابل تعمیم به تمام ارقام اصلاح شده نیست. بااین حال مردم برای مصرف محصولات ترا ریخته باید از سلامت آن اطمینان کسب کنند.
نهال اصلاح شده مثمر و غیرمثمر چگونه است؟
نهالستان زیادی در کشور احداث که نهال های اصلاح شده زیادی پرورش می دهند. امروزه را نهال اصلاح شده هم به شکل نهال مثمر و هم نهال غیرمثمر در بازار وجود دارد که به دلیل ویژگی های مثبتی که در گیاه ایجاد می کند و نفعی که برای کشاورز یا خریدار دارد، پرورش آنها نیز افزایش پیداکرده است.
بذرهای اصلاح شده حاوی ویژگی جدیدی هستند که این ویژگی با توجه به تغییر ژنتیکی که در آنها صورت گرفته متفاوت است. حتی گاهی می توان بذر را با توجه به خواست مشتری اصلاح کرده و نهال آن را به تولید انبوه رساند.
نهال مثمر اصلاح شده
نهال های مثمر یا میوه دار در تغییر ژنتیکی ویژگیهای مختلفی را می توانند کسب کنند مثل افزایش سرعت رشد، بهبود کیفیت میوه، تغییر در ظاهر درخت یا میوه، افزایش طول عمر و مقاومت درخت، افزایش طول مدت نگهداری در انبار و غیره. همین تغییرات باعث شده امروزه کشاورزان و باغداران علاقهی زیادی به خرید نهال اصلاح شده نشان دهند. شما نیز همین الان میتوانید انواع نهال اصلاح شده را از طریق مجموعه ی شتاک تهیه کنید.
نهال غیر مثمر اصلاح شده
اکثر گیاهان غیرمثمر خاصیت زینتی دارند و اصلاح بذر آنها میتواند در شکل این نوع از درختان تأثیر بسزایی داشته: افزایش طول درخت، تغییر در رنگ گل و برگ درخت، افزایش مقاومت گیاه در برابر خطرات بیرونی و غیره. در حال حاضر نیز شهرداری ها برای ایجاد فضای سبز در سطح شهرها از نهال های اصلاح شده استفاده می کنند و حتی سفارش نوع خاصی از گیاه را به آزمایشگاههای ژنتیک می دهند.
برای خرید نهال اصلاح شده به خاطر حساسیتی که دارند باید از طریق نهالستان معتبر اقدام کنید و از سالم بودن نهال مطمئن شوید. نهالستان سبز گوشا چای با در اختیار داشتن مهندسان کشاورزی مجرب نهال های اصلاح شده ی مثمر و غیرمثمر را پرورش داده است
5 قدم برای اصلاح بذر و پرورش نهال اصلاح شده
اصلاح نهال در آزمایشگاه های گیاهشناسی نهالستان صورت می گیرد و هرروزه با پیشرفت تکنولوژی روشهای متفاوتی برای انجام آن ایجاد می شود؛ بااین حال مراحل کلی اصلاح بذر عبارت اند از:
- استخراج DNA ژن مطلوب: اولین مرحله ی اصلاح بذر استخراج ژن از گیاهی است که ژن مطلوب برای پرورش را داراست. دی ان ای گیاه با تمام مشخصات آن از سلول خارج می شود تا ویژگی مطلوب از آن جدا شود. این کار در آزمایشگاه و توسط متخصصان گیاهشناسی انجام میشود.
- شبیه سازی ژن: در هنگام استخراج دی ان ای تمام صفات گیاه از آن خارج می شود متخصصان از بین ویژگی های استخراج شده مشخصه ی موردنظر را جدا کرده و از آن شبیه سازی میکنند. درواقع هزاران کپی از مشخصه ی موردنظر را می سازند تا به سلول های گیاه جدید اضافه کنند.
- طراحی ژن برای سازگاری در گیاه جدید: در این مرحله متخصصان دی ان ایهای شبیه سازی شده را در کنار دی ان ای قسمتی از گیاهی که قرار است اصلاح شود قرار میدهند تا به هم متصل شده و تشکیل یک دی ان ای را بدهند این کار در لوله ی آزمایش با برش ژن ها انجام می شود. ممکن است بعضی دی ان ای ها به یکدیگر متصل نشوند که با تغییر در بعضی شرایط امکان آن ایجاد می شود.
- کشت بافت: ازآنجایی که امکان تغییر تک تک سلولهای گیاه وجود ندارد میتوان تنها سلول تغییریافته را در محیط ضد عفونی شده کشت داد. بافتهای کشت داده شده همان سلولهایی هستند که ژن مطلوب به آن ها اضافه می شود. اضافه کردن ژن به بافتها با روشهای مختلفی انجام می گیرد و هدف از آن رساندن ژن مطلوب به هسته ی سلول بدون از بین بردن آن است؛ سپس این سلول ها تبدیل به گیاه شده و در گلخانه های مخصوص تا رسیدن به نهال اصلاح شده پرورش داده می شوند.
- آزمایش: در این مرحله گیاهان اصلاح شده چندین بار آزمایش می شوند تا از سلامت و کیفیت آنها اط